旅游服务与管理专业

培养目标

本专业主要培养社会建设需要的具有良好政治思想品德素质，身体健康，具有较高文化修养和审美能力的面向湖南省及邵阳市、隆回县等城市旅游圈旅游产业在服务与管理第一线从事酒店前厅服务，客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理、高铁乘务、主题公园服务等工作，具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神，具备酒店基层管理能力，旅行社管理能力，旅游景区管理能力，旅行社门市管理能力，德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。

业务培养要求

掌握旅游业务的基本知识、基本技能，具有一定的管理能力；能够从事酒店前厅服务，客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理、高铁乘务、主题公园服务等行业工作。

培养规格

（一）必备的知识结构；

较好的掌握旅游管理专业基础知识，基本理论，包括旅游概论、中国旅游地理、导游基础、中国旅游文化、旅游心理学等专业理论知识；

扎实的掌握旅导游实务、旅游线路设计、旅游新媒体宣传、景区营销与管理、旅游礼仪、餐饮服务和管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、茶艺、旅游研学拓展培训管理、旅游管理专业综合实践项目等专业知识和技能；

（二）必备的能力结构；

具有胜任旅游公司导游、业务（外联、计调）经营、旅游景区开发与经营、票务接待、酒店前厅服务、客房服务、餐饮服务、基层管理、人力资源部培训、酒店营销策划、公关策划等旅游企业的业务接待及管理工作能力，毕业生尽量要求获得导游资格证，前厅中级服务员证书，餐厅中级服务员证书。